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風にのせて、言の葉にのせて。 おいしい幸せおすそわけ。

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今日のカフェ by  実由季


慶茶  福寿園  @  渋谷



西武のB1Fにある、福寿園が経営するお茶屋さん。
本格的なお茶からスイーツまでいただけるお店。
水曜の昼頃行ったら、西武はガラガラでした(笑)


上生菓子セット。
お茶はプラス200円して高級な煎茶にしてみた。
爽やかさと後から意外にも塩気が来て、甘いお菓子によく合った。

そして…

3煎目を飲み終えた後の茶殻を、真ん中にある塩ポン酢につけて食べる!
これがうまい!
塩ポン酢合うんだ~と終始驚き。

お茶葉だということを忘れて食べていると、しばらくしてから口の中に広がる苦味がそれを思い出させる。
お茶葉って美味しいんだね~


ちゃっかりお茶葉まで買って帰りました。
煎茶製のかりがねってやつ。
わりと高温で淹れてもそんなに渋みが出ないっていわれたから、お試しで。

んで今日淹れてみました。
とりあえず75度というやや低めの温度で、美味しい新鮮なお湯でゆっくりと。
確かに渋みはなくて美味しかった!
どんなお茶菓子や食事にでも合いそうでした。

ふふ・・・日本茶楽しいな・・・
こんどはどこの日本茶カフェに行こうかな♪


慶茶
渋谷区宇田川町21-1
シブヤ西武A館B1F
03-3462-0111(代表)
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プロフィール
HN:
miyu
年齢:
34
性別:
女性
誕生日:
1983/07/09
趣味:
カフェ巡り・散歩・読書
自己紹介:
東京在住のアラサー。
とにかくカフェが好き。
小食のくせにカフェを何軒も巡る。
将来はカフェを作るのが夢。
ひだまりのようなほんわかカフェがいいなぁ。
もうひとつの夢はこのブログを本にすること。

もうひとつのブログ。
言の葉をもっと。
「kotonoha」
http://cafelife79.blog.shinobi.jp/
(リンクから直接飛べます)

twitter → @cafe_miyu





陽子(時々カフェ担当☆)
ついに石垣島でカフェをオープンしました!
島野菜カフェ リハロウビーチです☆

素晴らしい腕のシェフが島野菜をふんだんに使ったお料理を出しています!
陽子さんの明るい笑顔と美味しい料理と素敵空間を是非堪能しに行ってみて下さい☆

HPはこちらです↓
http://rehellow.com/rehellow/HOME/HOME.html
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